Виртуальный учебный комплекс «Производство мясных полуфабрикатов»

Учебный комплекс, в котором реализованы трехмерные модели и пульты управления, являющиеся аналогами реального оборудования по производству мясных продуктов.
Позволяет наглядно отображать принцип работы деталей и узлов, отслеживать и изменять параметры основных элементов, имитировать неисправности и отклонения рабочих параметров от заданных. Позволяет изучать следующие этапы производства:
Прием сырья;
Разделка;
Измельчение;
Посол;
Приготовление рубленых полуфабрикатов;
Приготовление котлетных изделий;
Приготовление пельменей;
Термическая обработка;
Фасовка готовой продукции.
В состав входит ПК.