Виртуальный учебный комплекс "Нормализация, пастеризация молока

Комплекс предназначен для практического изучения основных принципов подготовки молочного сырья, для дальнейшего использования в производстве масла. В ходе лабораторных работ определяются основные параметры, от которых зависит скорость и качество подготовки сырья, оптимальные режимы работы при пастеризации молока. Оснащение стенда аналитическим оборудованием позволяет производить контроль сырья по основным качественным характеристикам на всех этапах производственного процесса.